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陽(yáng)東區(qū)：中國(guó)（陽(yáng)東）牛大力首屆廚藝大賽舉辦
百名廚師亮絕活牛大力展別樣風(fēng)味
近日，中國(guó)（陽(yáng)東）牛大力首屆廚藝大賽暨粵森牛大力第二屆美食節(jié)在北慣鎮(zhèn)舉行。大賽匯聚了500多名不同省份、城市的“食尚達(dá)人”和消費(fèi)者，共同見證各路民間廚神在牛大力烹飪上的精湛技藝與創(chuàng)新巧思，進(jìn)一步推廣陽(yáng)東牛大力地理標(biāo)志品牌，助力其從田間地頭邁向全國(guó)餐桌，激活牛大力產(chǎn)業(yè)鏈。
在北慣鎮(zhèn)三寶農(nóng)莊，大廚們亮出看家本領(lǐng)，在他們的妙手下，牛大力完成了從特色食材到美味佳肴的華麗轉(zhuǎn)變，盡顯牛大力別樣風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。100多名報(bào)名選手經(jīng)層層選拔后，有11位選手脫穎而出入圍決賽。最終，大賽評(píng)選出金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名及優(yōu)秀獎(jiǎng)5名。參賽選手黃業(yè)曉創(chuàng)作，彰顯養(yǎng)生南藥特色和陽(yáng)江江城逆水龍舟非遺文化主題的牛大力龍悠膏榮獲金獎(jiǎng)。
廚藝大賽后的晚宴精心呈現(xiàn)了牛大力龍骨湯、牛大力龍悠膏和牛大力焗鵝等11款別具風(fēng)味的牛大力菜式，讓在場(chǎng)嘉賓領(lǐng)略了牛大力在美食領(lǐng)域的多元魅力。賽事主辦方表示，舉辦廚藝大賽就是為了推廣陽(yáng)東牛大力這個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志品牌，打通從田頭到餐桌上的鏈條，推動(dòng)陽(yáng)東牛大力更好地融入消費(fèi)者日常生活中。
